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Nosotros

Apicoop Ltda. es una Cooperativa fundada el 8 de Noviembre de 1997 ubicada en la ciudad de Paillaco, XIV de los Ríos que esta conformada por 120 pequeños y medianos productores apícolas distribuidos entre la Región del Libertador Bernardo O'Higgins y la Región d Los Lagos y tiene como objetivo principal "desarrollar la apicultura como una actividad productiva, que complementariamente a las actividades agrícolas tradicionales de la zona, pueda contribuir a mejorar las condiciones de vida de sus productores, socios y así constituirse en una palanca de desarrollo para este sector social", es decir, fomentar el desarrollo social, cultural y economico de pequeños apicultores y medianos productores, a través de la comercialización de su producción de miel a precios justos que permitan atender sus necesidades básicas.

Dentro de los 120 socios apícolas, participan 3 Cooperativas lo que implica un universo de 300 productores, quienes no so sólo se benefician del canal de comercialización para sus mieles sino que además, son sujetos de apoyo en asistencia técnica y crédito, en la medida de las posibilidades económicas de la organización. También participan socios pertenecientes a los pueblos originarios, particularmente Mapuches y Pehuenches, generando oportunidades reales para todos


Nuestras Certificaciones

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Fairtrade International y sus organizaciones miembros epresenta el sistema de Comercio Justo más grande y reconocido en el mundo y opera un sistema de certificación transparente y coherente a nivel mundial que sigue los requisitos de la norma ISO 17065.

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GlobalG.A.P. es la norma con reconocimiento internacional para la producción agropecuaria y el objetivo es una producción segura y sostenible con el fin de beneficiar a los productores, minoristas y consumidores en todas partes del mundo. Esta certificación cubre:
-Inocuidad alimentaria y trazabilidad
-Medio ambiente (incluye biodiversidad)
-Salud, seguridad, bienestar al trabajador
-El bienestar animal
-Incluye el Manejo Integrado del Cultivo (MIC), Manejo Integrado de Plagas (MIP), Sistemas de Gestión de Calidad (SGC) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)

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Es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria de forma lógica y objetiva. En él se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendientes a asegurar la inocuidad.

Laboratorio Apicoop Ltda.

Como parte de un manejo sanitario responsable es clave contar con un correcto diagnóstico, es así como Apicoop Ltda pone a disposición de sus socios y proveedores el laboratorio de análisis de patologías apícolas tales como: Varroasis, Nosemosis y Acarapisosis. Servicio que funciona durante todo el año respondiendo a las necesidades de los apicultores y oportunidad de tratamiento de dichas colmenas.

Conjuntamente en dichas dependencias se realizan análisis de humedad y color en mieles. La humedad corresponde al contenido de agua de las mieles es una de las características más importantes porque determina su grado de conservación. Color: es una propiedad óptica de la miel que resulta de los diversos grados de absorción de luz de ciertos pigmentos y otras sustancias desconocidas que se encuentran en la miel.

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Contacto